Ice gel pack pendingin susu, baik susu segar, susu UHT, susu fermentasi dan yogurt serta tips dan cara mendinginkan susu dan yogurt agar tidak basi secara dini

 Tentang susu dan yogurt

Susu merupakan makanan non primer bagi manusia.
Akan tetapi susu memiliki peran yang penting dalam pemenuhan nutrisi dan gizi bagi manusia.
Oleh karenanya tak heran bila masyarakat Indonesia memberi julukan bagi susu ini sebagai 4 sehat 5 sempurna, karena memang sangat besar manfaat susu ini.

Sedangkan yogurt adalah produk turunan dari susu, memiliki rasa dan karakter yang masih hampir sama dengan susu segar.
Akan tetapi karena telah mengalami proses modifikasi atau produksi atau fermentasi maka yogurt cenderung memiliki rasa yang lebih enak, oleh karenanya banyak sekali konsumen yang menikmati susu dalam bentuk yogurt ini.
sebagaimana kita ketahui ada banyak proses pengolahan dan modifikasi produk susu ini semisal pasteurisasi, UHT, fermentasi dan lain lain.

Di Indonesia sendiri ada banyak sentra peternak sapi perah penghasil susu, industri susu dan industri pengolahan susu.
Baik skala kecil maupun skala besar.

Umumnya di Indonesia yang banyak di konsumsi adalah susu sapi dan susu kambing.
Ini di sebabkan dan di pengaruhi oleh faktor manfaat susu sapi dan kambing, minat atau kesukaan, rasa, serta kultur atau ajaran suatu agama yang memang lebih dari 90% penduduk Indonesia adalah beragama Islam.

Akan tetapi banyaknya minat konsumsi masyarakat serta banyaknya sumber daya susu yang melimpah di Indonesia masih kurang di imbangi dengan pengelolaan yang baik.

Bahkan pengelolaan ada yang melakukan pengelolaan hasil susu ini dengan masih sederhana dan tradisional.
Dan masih sangat sedikit yang melakukan pengelolaan dengan pengelolaan yang baik dan memenuhi standar kualitas yang di anjurkan.
Baik saat delivery ataupun penyimpanan.



 Pendinginan susu di Indonesia




Kita tahu bahwa susu merupakan makanan yang sangat sensitif terhadap suhu, begitu pula dengan produk turunannya yaitu yogurt.
Susu segar tidak akan mampu bertahan lama pada suhu ruang.
Artinya susu segar akan cepat basi pada suhu ruangan dan akan bertahan lebih lama pada suhu dingin tertentu.

Perlu kita ketahui bahwa pada susu segar atau yogurt terdapat beberapa jenis bakteri.
Yang mana bakteri tersebut akan berkembang sangat cepat sehingga mempercepat proses pembusukan dan kerusakan sehingga berakibat basi nya susu segar.


Baca juga : 10 jenis ice gel model thermafreeze terbaik di Indonesia


Cara yang tepat untuk menghentikan kerusakan dini pada susu segar atau cara menghambatnya adalah dengan menjaga suhu atau istilahnya melakukan pendinginan terhadap susu segar tersebut pada umumnya dan yogurt pada khususnya.



pendinginan susu segar dan susu UHT menggunakan ice pack gel



Pendinginan ini sangat di perlukan saat pengambilan susu segar ke peternak sapi perah (pelaku utama penghasil susu segar), saat pengambilan ke depo atau agen susu segar dan saat transportasi atau delivery susu segar,  tak ketinggalan pula pendinginan harus di lakukan ketika di gudang penyimpanan.

Semua ini di lakukan demi menjaga kualitas susu segar pada umumnya dan produk yogurt pada khususnya.
Karena sebagian besar perusahaan pengolahan susu hanya mau menerima susu dengan kualitas baik, artinya kadar bakteri yang rendah, ini artinya kadar susu tersebut tidak basi.

Oleh karenanya dari tingkat bawah, khususnya di tingkat peternak dan pengepul perlu adanya edukasi penjagaan suhu dingin demi menjaga kualitas susu segar tersebut yang tentu saja demi meningkatkan nilai jual dari susu segar tersebut yang berimbas pada ekonomi keluarga tentunya.





Pendinginan susu dan yogurt yang ekonomis


Rekomendasi : Teknik menjaga beku es krim agar tidak mudah leleh saat di luar freezer

Berdasarkan realita, pendinginan susu segar maupun yogurt di Indonesia di lakukan dengan menggunakan freezer atau kulkas ini juga bisa berupa show case kulkas, jadi tidak heran bila di pusat perbelanjaan bisa kita temui yogurt dan susu di jual dalam show case kulkas.

Sebagian lagi ada pula yang melakukan penjagaan susu segar dan yogurt menggunakan es batu biasa, hal ini bisa kita temui pada pedagang susu dan yogurt keliling.


pendinginan yogurt di dalam box styrofoam menggunakan ice gel pack

Baca juga : ice gel pack pendingin susu segar, susu uht, yogurt dan berbagai varian susu agar tidak mudah basi

sedang di saat delivery susu segar maupun yogurt kita biasa melihat dengan menggunakan mobil box berpendingin.

Pada dasarnya cara - cara dan usaha yang telah dilakukan untuk menjaga suhu susu di atas sudah baik.
Akan tetapi dari segi ekonomis dan ketepatan masih belum sepenuhnya baik.

Betapa banyak biaya yang harus di keluarkan jika transportasi harus di lakukan menggunakan mobil box berpendingin, begitu pula berapa banyak biaya dan ke efektifan pendinginan susu yang hanya mengandalkan cold storage saja, dan seberapa banyak biaya dan ketahanan pendinginan susu dan yogurt jika menggunakan es batu biasa.

Kami rasa semua itu perlu di kaji ulang demi menekan cost atau pengeluaran dan demi mendapatkan keuntungan lebih banyak dari bidang perdagangan susu dan yogurt ini.



 Pendinginan susu segar, UHT, pasteurisasi dan fermentasi dengan ice pack gel



ice pack gel (foto dari media viral 2020)


 Ice gel pack merupakan suatu benda atau produk yang dapat menyerap hawa dingin dari freezer kemudian menyimpannya dan selanjutnya mengeluarkan hawa dingin tersebut secara berangsur - angsur ketika sudah di luar freezer kulkas.

 Tentu sistem ini kita manfaatkan untuk mendinginkan dan menjaga suhu suhu dan yogurt.

 Untuk tambahan kita bisa menggunakan box styrofoam ataupun cooler box untuk mengisolasi suhu dingin dengan baik.
 Ice gel pack merupakan produk pendingin yang aman dan tidak beracun serta bisa di gunakan berulang kali, bahkan bisa 1 tahun lebih.

Ini yang menjadikan ice pack gel adalah pendingin yang sangat ekonomis.
Ya, ekonomis, karena bisa di gunakan berulangkali.



 Perbandingan ice pack gel dengan es batu adalah sebagai berikut :


 - ice pack gel memiliki level suhu dingin yang jauh lebih baik dari pada es batu biasa. 

 Faktor ini bisa menjadikan kegiatan cold chain (rantai dingin) pada produk susu pada umumnya ataupun yogurt pada khusunya. Umumnya ice gel pack memiliki atau menghasilkan suhu bisa sampai kisaran minus -13°C (ini untuk tipe ice gel pendingin yang baik, untuk tipe ice gel pack pembeku yang baik maka suhu bisa mencapai kisaran minus -20°C).
Bandingkan dengan es batu biasa yang suhunya di kisaran 0°C saja.

ice pack
Baca juga : Toko jual beli ice pack gel untuk susu dan yogurt terlengkap dan termurah di BUKALAPAK

Tentu ini bisa jadi referensi yang baik untuk pendinginan susu dan yogurt. - es batu lebih cepat cair dari pada ice gel pack. Berdasarkan uji coba dan penelitian yang kami lakukan memang ice gel pack (di sini kami menguji ice pack gel merk ice pack super) memiliki ketahanan beku 2 ~ 3 kali lebih lama di bandingkan dengan es batu biasa. - ice gel pack bisa di gunakan berulang kali, sedang es batu biasa hanya bisa di gunakan sekali pakai.

 Idealnya ice pack gel bisa di pakai berulang kali sampai setahun ataupun lebih. Jadi di sini kita bisa menilai mana yang lebih ekonomis.



 Ice gel pack yang di rekomendasikan


salah satu varian ice gel

Baca juga : ice pack gel murah dan jual belinya



 Setelah kita mengetahui fungsi, manfaat dan keunggulan ice gel pack di bandingkan dengan melakukan dengan pendingin lainnya, maka sekarang saatnya kita mengetahui tentang ice pack gel yang di rekomendasikan untuk mekukan kegiatan cold chain atau rantai dingin ini.

 Banyaknya nama, merk ice gel pack dan brand ice pack gel yang beredar di Indonesia menuntut kita untuk untuk cerdas dalam memilih ice gel pack yang akan kita gunakan.
Hal ini untuk memaksimalkan sekaligus mencapai tujuan, yaitu pendinginan susu maupun yogurt secara tepat.

 Di Indonesia memang ada banyak merk atau nama ice pack gel yang di jual. Baik impor dari cina atau impor dari negara lain dan juga buatan lokal atau made in Indonesia.
Hal inilah yang bisa menyebabkan pengguna bisa salah pilih.

Baca juga : Cara membedakan ice gel thermafreeze yang baik dan tidak di situs jual thermafreeze

 Faktor yang menyebabkan salah pilih ini salah satunya di sebabkan oleh godaan harga yang sangat murah yang di berikan oleh ice gel impor (umumnya dari cina), karena memang produk mereka hanya mampu bersaing di sektor harga ini dan dari kualitas, produk ini relatif tidak bisa mengikuti persaingan.

 Faktor lain karena adanya mindset bahwa ice gel pack yang memiliki harga mahal selalu memiliki kualitas yang baik.
 Bahkan, nyatanya tidak demikian.
Para penjual atau produsen di sini terkadang memanfaatkan pola pikir ini untuk menggaet dan mengelabuhi calon pembeli. Akibatnya terjadilah apa yang terjadi.

 Maksud dari kualitas yang kami maksud di sini adalah ketahanan dingin, dalam arti durasi pendinginan yang di hitung dalam satuan jam. Selain itu juga dari level suhu dingin yang di hasilkan.


 Berikut kami rangkum garis besar dari ciri - ciri dari ice pack gel yang baik :

salah satu varian ice gel pack

Baca juga : cara mengawetkan vaksin saat di luar freezer pendingin dan ice pack gel yang di rekomendasikan


 1. Memiliki level suhu minus di kisaran -9°C sampai minus -13°C.

 Suhu di kisaran tersebut sangat ideal dan cocok untuk pendingin susu ataupun yogurt serta berlaku pula untuk ASI P, asi perah dan sebagainya.

 Suhu tersebut adalah suhu awal atau suhu start, artinya jika di pakai bersama produk maka suhu tersebut akan berubah. Semisal menjadi -5°C atau menjadi -8°C, ini di karenakan produk yang di dinginkan menyerap energi dingin dari ice pack gel tersebut.

 Hal ini tentu tidak baik bagi ice gel pack yang memiliki start suhu atau suhu awal minus -3°C atau bahkan suhu 0°C, Karena juga akan terjadi perubahan, semisal menjadi 5°C.


Rekomendasi : Daftar pabrik, toko, distributor, agen ice gel ice pack di Indonesia


 2. Memiliki ketahan dingin minimal 12 jam dan ideal standar 2 hari.

 Ketahanan atau durasi dingin di atas di pengaruhi oleh jumlah pemakaian ice gel pack. Karena pada dasarnya semakin banyak ice gel pack yang di gunakan maka semakin tahan lama.
 Tetapi ketahanan di atas tidak berlaku jika penggunaan ice gel pack dengan cara di masukkan atau di rendam atau di cemplungkan ke dalam susu segar khususnya atau ke dalam air pada umumnya. 

salah satu varian ice pack gel mini
Rekomendasi : ice pack gel yang cocok di gunakan di musim hujan dan musim kemarau

3. memiliki standar kualitas yang baik atau bahan yang di gunakan berstandar kualitas yang baik

 semisal produk yang berstandar kualitas korea, jepang dan amerika tentu memiliki standar kualitas yang jauh lebih baik di banding produk yang bersandar kualitas cina.
Ini berlaku pula untuk bahan baku yang di gunakan, semisal bahan baku yang berasal dari amerika, korea dan jepang juga akan berpengaruh kepada kualitas atau mutu dari produk produk yang di hasilkan tersebut.
Walaupun ini relative akan tetapi sangat mempengaruhi sekali.

4. Memiliki kualitas yang stabil

Artinya untuk pemakaian yang berulang – ulang kualitas yang dihasilkan pun tetap sama atau minimal miriplah.
Tidak bisa di katakan stabil jika durasi pendinginan pada tahap pertama berbeda dengan durasi pendinginan tahap kedua, begitu pula tidak bisa di katakan stabil jika durasi pendinginan taupun level suhu dingin yang di hasikan pemakaian ke 3 dengan yang ke empat berbeda dan sebagainya.



salah satu varian ice gel model mete atau thermafreeze



5. Bisa membeku dalam berbagai jenis  freezer.

Artinya dapat membeku dalam freezer rumah tangga, freeze box, freezer blash, freezer indutri, freezer rak, cold storage dan semisalnya.
Ada beberapa ice gel yang cukup sulit membeku pada beberapa jenis freezer, yang demikian kurang di anjurkan karena bias memperlambat proses pendinginan kecuali dalam kondisi tertentu hal tersebut bias di maklumi.

Baca juga : cara menyimpan dan mengawetkan ikan dan berbagai hasil laut saat di luar freezer kulkas agar tidak busuk


Di ataslah beberapa garis besar tentang ciri- ciri ice pack gel yang baik, walaupun tidak bisa kami sebutkan semuanya, akan tetapi poin – poin diatas sudah bisa menjadi acuan dalam mengidentifikasi mana ice gel pack yang berkualitas dan mana ice pack gel yang kurang baik (berkualitas).
Dan sampai saat ini ice gel pack blue yang paling kami rekomendasikan adalah Super ice gel pack.
Ini berdasarkan fakta, data, realita serta testimoni yang yang kami terima dan kami lakukan.




 Super ice pack gel
Super ice pack gel adalah salah jenis ice gel pack PREMIUM di Indonesia.
Di produksi oleh sebuah produsen ice pack gel ternama yaitu SUPER ICE PACK INDONESIA atau ada juga yang menyebutnya SUPER ICE PACK GEL INDONESIA ATAU “S I” INDONESIA.
Super ice pack gel telah banyak di gunakan masyarakat di Indonesia khususnya dari berbagai lapisan.
Maksudnya dari kalangan UMKM, pribadi atau rumah tangga dan Industri atau perusahaan besar telah banyak memakai ice gel pack super ini dengan berbagai tipe dan variannya.

Berikut kami telah merangkum beberapa alasan kenapa kami sangat dan paling merekomendasikan ice gel Super ini :



Memiliki suhu yang baik dan ideal.

ice gel pack super
Rekomendasi :Lagi cari ice gel pack yang tahan 3 hari sampai 4 hari ?

Maksudnya adalah memiliki suhu atau level dingin di kisaran minus -9°C sampai minus-13°C.
Suhu di kisaran ini sangatlah baik untuk berbagai macam bentuk pendinginan terhadap susu dan yogurt khususnya dan berbagai produk lainnya pada umumnya.

Telah kita bahas di poin atas bahwa suhu yang di miliki ice pack gel tersebut akan berubah jika telah bersama obyek yang di dinginkan yaitu disini kita membahas susu dsn yogurt.
Perubahan suhu di perkirakan menjadi MINUS -7°C sampai 0°C.
Tentu suhu di kisaran ini akan sangat mampu untuk mencegah perkembangan bakteri pembusuk di dalam susu segar ataupun yogurt, sehingga akan terhindar dari pembusukan atau basi secara dini.


Baca juga : 10 ice gel terbaik di Indonesia tahun 2020 terbaru, 2019,2018 dan 2017



Memiliki durasi pendinginan yang cukup lama


ice gel pack super


Super ice gel pack memiliki ketahan pendinginan di atas rata – rata ice gel pack yang lain, ini di pengaruhi juga karena ice gel pack super adalah ice pack premium.
Selain itu material yang di gunakan dalam pembuatan ice gel pack super ini adalah bahan baku yang berkualitas tinggi.
Untuk durasi pendingan sendiri yaitu di kisaran 5 jam sampai 24 jam, tergantung bagaimakah cara aplikasi ice gelnya dan berapakah jumlah ice gel pack yang di gunakan untuk pendingin susu ataupun yogurt.



Berstandar kualitas yang baik
Super ice pack gel merupakan ice gel pack yang di buat dengan menggunakn standar kualitas Korea dan di buat oleh orang yang berpengalaman di bidangnya, yaitu telah berpengalaman membuat ice pack di luar negeri selama bertahun – tahun.



Telah banyak di gunakan



Sudah kita bahas pada bab sebelumnya bahwa ice gel super merupakan ice pack yang sudah familiar dengan seluruh lapisan masyarakat maupun seluruh lapisan pelaku usaha, baik kelas Umkm maupun skala perusahaan besar.



Memiliki banyak jenis dan varian
Karena kebutuhan ice gel pack ini tidak sebatas untuk pendingin susu segar atupun yogurt saja maka ice gel super memiliki berbagai macam tipe atau varian.
Semisal tipe ice gel model thermafreeze, icepack gel pembeku, ice gel pack untuk kipas angin AC pendingin ruangan, pembeku dan penjaga beku es krim, bahan mentah ice pack blue dan lain sebagainya.

Sebagaimana yang kita ketahui bahwa diantara kegunaan ice pack gel adalah untuk pendingin dan penjaga suhu : es krim, sayuran, buah – buahan, susu dan yogurt, ikan dan berbagai hasil laut, berbagai daging, frozen food, coklat dan keju, minuman sega, vaksin dan bidang kesehatan, kompres dan masih banyak kegunaan lannya.




Aplikasi ice gel sebagai pendingin susu segar yogurt

pendinginan susu dan yogurt kemasan menggunakan ice pack gel

Rekomendasi : 10 ice gel pack terlaris dan best seller di Indonesia tahun 2020 terbaru, 2019, 2018 dan 2017

Tak bisa kita pungkiri bahwa keadaan, waktu, produk dan hal lain juga mempengaruhi cara aplikasi atau penggunaan ice pack gel ini.


Berikut beberapa cara yang umum dan banyak di lakukan para pelaku usaha bidang susu dan yogurt ini :

  1. Susu dan yogurt yang telah di masukkan dalam wadahnya, di masukkan ke dalam Styrofoam box, lalu di masukkanlah ice gel pack yang sudah beku ke dalam Styrofoam tersebut dengan posisi mengelilingi wadah dari susu tersebut lalu menutup rapat box yang di gunakan.


stainless wadah susu


 Hawa dingin yang di hasilkan ice pack akan mampu menembus seluruh bagian cairan susu segar dan yogurt tersebut.

Sehingga susu dan yogurt menjadi dingin dan bakteri pembuat basi akan terhambat perkembangannya, sehingga susu dan yogurt menjadi lebih tahan lama.



2. memasukkan ice gel pack beku ke dalam cairan susu.


truk tangki susu segar
Baca juga : PABRIK THERMAFREEZE DAN ICE PACK GEL YANG TERPERCAYA, TERMURAH DAN DI REKOMENDASKAN DI INDONESIA

Ini di anjurkan agar ice gel pack yang di gunakan memiliki kemasan yang cukup tebal, sehingga resiko bocor bisa di hindari.
Cara ini banyak di gunakan pada mobil drum atau tangki yang membawa susu segar.



3. Menata ice pack gel di sekeliling sisi di dalam box yang di gunakan untuk pendinginan, selanjutnya memasukkan yogurt yang sudah di kemas ke dalam box yang di gunakan untuk pendingin (biasanya berupa Styrofoam box ataupun cooler box).




box berisi susu dan ice pack gel di tutup rapat


 Ini banyak kita temui pada mobil box yang mendeliveri produk yogurt maupun susu ke depo atau agen – agen mereka.

Cara pendinginan menggunakan ice gel saat delivery ini akan jauh lebih hemat bila di bandingkan dengan mendeliverykan produk olahan susu dan produk yogurt dengan menggunakan mobil box berpendingin.


Baca juga : inilah ice gel pack yang cocok untuk frozen food dan berbagai variannya


Demikian, pembahasan tentang info dan tips pendinginan susu dan yogurt serta ice gel pack yang paling di rekomendasikan untuk susu dan yogurt.

jika anda memerlukan informasi atau konsultasi maupun pemesanan ice gel pack maka bisa menghubungi kontak yang tersedia di layar.

atau bisa juga ke kontak berikut :

Email :
 irawanesteka@gmail.com

Telp / WA :
082242447704


Tidak ada komentar :

Posting Komentar